文章摘要:以小分子物质小檗碱与大分子物质葡聚糖为二元体系模型，探究物质水动力学尺寸（水合粒径）与喷干粉表面组分分布的相关性。制备不同含量比例的混合物溶液，采用激光光散射法测定水合粒径，分析相对分子质量大小及混合比例对粒径的影响。将溶液喷雾干燥后采用X射线光电子能谱法测定喷干粉表面元素。调节溶液环境，测定小檗碱与葡聚糖水合粒径随溶液环境的变化情况，并通过观察表面元素研究喷干后成分的有序分布情况。粒径所测结果表明，不同溶液环境会改变物质的水动力学尺寸，其中小檗碱的粒径随着离子强度及溶液pH的增加而增大；葡聚糖的粒径随离子强度增大而减小，随溶液pH增大而增大。喷干粉表面元素测定结果表明水动力学尺寸大的小檗碱在喷雾干燥过程中更易富集于粒子表面，可见水动力学尺寸是影响喷干粉表面组分分布的重要因素。随后，利用扫描电镜观察喷干粉粒子的微观形态。结果表明，小檗碱喷干粉粒子呈不规则椭球状；葡聚糖及混合物喷干粉粒子呈不规则球状，表面皱缩。最后，采用FT4粉体流变仪、DVS动态水蒸气吸附仪测定粉体稳定性、黏结性及吸湿性等性质。结果表明，当小檗碱在表面发生富集时，其混合物黏结性增加，流动性变差，但吸湿性有一定改善。此外，对喷干粉吸湿动力学曲线进行拟合，发现所有喷干粉的吸湿行为均符合双指数模型。

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论文DOI:10.19540/j.cnki.cjcmm.20211220.301

论文分类号:R283.6

文章来源：《水动力学研究与进展》 网址: http://www.sdlxyjyjzzz.cn/qikandaodu/2021/1223/721.html

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